採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)
食譜提供 絕色美食觀光團
情歌王子李聖傑多年前以一首「痴心絕對」風靡歌壇，這首歌至今在KTV裡仍然傳唱不休，甚至稱其為「國歌」一點都不為過。李聖傑除了擁有歌手身份，還自立門戶成立音樂公司，工作幾乎填滿他的生活。雖然忙碌，但李聖傑看來總是精神奕奕，他是如何用飲食來充電，永保旺盛精力的？
情歌王子創作活力與能量的來源
李聖傑除了熱愛音樂，也是一位資深網球教練，所以運動幾乎是他的日常功課。此外，李聖傑也喜歡搜尋美食，他喜歡生活中的各種驚喜，藉此刺激創作靈感，不管是台北市東區巷弄之中的獨特小店，或者是紐約、澀谷路邊的新奇事物，都能激發他的創意。
情歌王子的驚人廚藝
平時忙到沒時間下廚的李聖傑，因為愛吃水餃，曾經特地向餐廳大廚學習如何包水餃。不過，習慣握網球拍的他拿菜刀的姿勢可嚇壞了一票人。在包餡料的時候，李聖傑自創了一套獨門的包餡方法，還被戲稱為「收放自如」。因為餃子皮不好捏，無法將餡料老老實實地包裹在餃子皮裡面，所以下鍋之後，皮和餡料會自動呈現「擦肩而過」和「手放開」的狀況，因而有此戲稱！
明星私房料理DIY教學
除了水餃，李聖傑也曾在節目中展現他的料理手藝，雖然刀工和廚藝算不上專業，但光聽菜名「征服芹海」，哇~就跟他的情歌一樣，足以讓人魂牽夢縈呢！
征服芹海/食譜提供 絕色美食觀光團
材料：
熟牛肚1/4個、罐頭金針菇1/3罐、芹菜1把、鹹菜2兩、蔥1支、辣椒1支、蒜頭6粒。
調味料：
鹽1/4匙、香油1/2匙、糖1.5匙、酒、太白粉水1匙、醋1匙。
做法：
1.牛肚入鍋煮軟，切絲。
2.鹹菜泡半小時後切絲。
3.蔥切段、辣椒切絲，蒜頭切末。
4.金針菇汆燙後撈起，芹菜切段。
5.熱油鍋，先爆香蔥段、辣椒絲、蒜末，再加入鹹菜絲、金針菇，快速拌炒。
6.加入鹽1/4匙、香油1/2匙、糖1.5匙，酒、太白粉水、醋各1匙。
7.湯汁煮開後放入牛肚絲，拌勻即可。
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