採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
東海的雞爪凍可是家喻戶曉，特選國內電宰大廠卜蜂、大成等上等雞爪，以陳皮、茴香等十多種中藥材，加上辣椒、大蒜和壼底醬油等所製成的滷汁，以6個小時的慢工下去滷製後，急速包裝冷藏，因此滷出來的雞爪每隻都透著油亮與香氣，微辣的口感風味十足，令人讚不絕口。富含膠質的爪肉滑嫩有彈性，滷得十分透徹連骨頭都可以咬碎，更可嚐到營養價值頗高的骨髓。濃濃的中藥滷味香，讓人忍不住一口接著一口，一下子就把一盒嗑光了！
店內還有滷雞肫、雞翅、鴨翅、毛豆、豆干、海帶等，都是讓人吃了還想再吃的美味小吃，看著來這的每一位客人，幾乎走出店外都是人手滿滿的一大袋呢！
蓮心冰雞爪凍
地址：台中縣龍井鄉新興路1巷1號
電話：(04)2632-0182
營業時間：10：00-22：00
嚐鮮價：蓮心冰雞爪凍35元
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