採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
琴連碗粿嚴選西螺出產的在來米，先放置兩、三年待其水分蒸發後研磨成米漿，再製成碗粿。當中加入了充滿古早味的蛋酥、香菇及豬肉作為內餡，豐富的餡料蘊藏著誘人的米香與蛋香。如今陳老闆也將傳統的碗粿注入了新創意，一般碗粿裡有肉有蛋卻缺少了蔬菜，因此老闆嚴選了幾樣蔬菜，壓成汁後再放入碗粿一起炊，讓原本好吃得碗粿又多了份蔬菜滑溜的甜味。
琴連碗粿最特殊的莫過於不用醬油當佐料，而是精選自家豆腐乳加上糯米、蓬萊米炒出的醬料，淋在彈性極佳的碗粿上，入口即化的綿密感，鹹甜恰到好處，好吃真得不在話下。
琴連碗粿
營業地址：雲林縣西螺鎮延平路75號
營業電話：(05)586-5436、(05)586-5466
營業時間：06：00-18：00
嚐鮮價：碗粿20元
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