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採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
豬屠口豬血湯招牌主打「天然紅豆腐」的豬血，媲美豆腐的柔軟口感。湯頭純以大骨熬湯和沙茶醬調味，味道十分濃郁，喝完還可加湯。
招牌商品豬血湯加大腸，份量十足。豬血沒有什麼腥味，入味的滷大腸超有嚼勁。店內提供六種沾醬，搭配豬血或大腸來吃，味道一級棒。
豬屠口的滷肉飯米粒軟適中，肥瘦各半的入味肉燥加上醃蘿蔔和甜甜的紅豆棗絲，讓整碗魯肉飯加分不少。
而炒米粉口感滑順，店家淋上香噴噴的肉燥加以調味，米粉很彈牙不會太爛，讓人一口接一口。再搭配油豆腐、滷豆皮、滷蛋等小菜，每樣都非常入味。
豬屠口昌吉街豬血湯專店
地址：台北市大同區昌吉街46號‧48號(承德路昌吉街口附近)
電話：（02）2596-1640
營業時間：10：00-21：00
推薦菜色：豬血湯加大腸70元、魯肉飯35元、米粉30元
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