close
採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
來自布袋的鮮蚵粒粒飽滿肥大，鮮甜甘美的滋味，用在各式料理上，每道都是票房保證。豐原廟東蚵仔仁所賣的不管是蚵仔仁、蚵仔麵線、鐵板鮮蚵或蚵仁湯都是饕客們的最愛，每年農曆三月大甲媽進香時，更會有許多南北部香客會特地慕名而來，一飽蚵仔清甜的美味。
老闆說，他們的蚵仔都來自布袋近海，去殼洗清後，挑選大一號的蚵仔，沾上太白粉後，經適度的淋燙然後即時撈起，就成了外表晶瑩剔透的蚵仔鏈。食用時只要再加上少許的清湯，視各人喜愛的口味，配上油爆過的蔥頭、香菜等佐料，或沾上黑醋，就是一道清爽可口的小吃了。
廟東蚵仔仁
地址：台中縣豐原市復興路65號
電話：（04）2524-2439
營業時間：12：00-23：00
嚐鮮價：蚵仔仁（湯、乾）50元、蚵仔麵線35元、鐵板鮮蚵160元
全站熱搜
留言列表
