絕色廚房株式會社

2024年我們將前往位於信義區的心臟地帶，人流匯集處中心點：台北信義新天地A9 ，推出全新的企劃：日本酒品味展NIPPON TASTE！滿足消費者對於日本威士忌、清酒、梅酒、利口酒…等眾多酒款的愛好與需求，串連各色品牌特色，帶動話題！

日期：2024.05.17 (五) 18:00 - 05.19 (日) 21:30

地點：台灣台北市信義區松壽路9號(台北信義新天地A9 9F展演館)

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(絕色新聞)資策會產業情報研究所（MIC）發布《外送大調查》，調查顯示，2023年有71%網友使用外送，較2022年略減2.3%，使用者之中，訂閱會員小幅成長5%，達38.5%。不同年齡使用者之中，26-35歲、46-55歲皆有逾四成訂閱會員，且46-55歲在2023年新訂戶增加近一成，為全年齡層成長漲幅最大。

MIC資深產業分析師胡自立分析，整體訂閱會員有增加態勢，然而消極用戶也同步增加，外送市場正逐漸走向M型化，積極用戶、會員將更傾向加入訂閱與持續使用服務、消極用戶將更傾向回歸實體，甚至取消原有訂閱。

進一步分析會員行為，會員在金額、品項等都有更強的消費潛力，有六成會員外送平均金額超過300元，比例較非會員高13.8%；除此，購買品項更多元，除了餐飲熟食，其他品項也有兩到三成不等的常用度，且外送生鮮雜貨、生活用品較2022年小幅成長。非會員高度集中在餐飲熟食，且其他品項常用度皆不到一成五。

胡自立表示，針對會員經營，建議業者可考量運用生成式AI優化會員體驗，如根據個人飲食偏好、過往訂單與所在位置等，回饋會員符合偏好的菜單料理與餐廳，或結合AI聊天機器人，快速精準生成回覆用戶問題。

(絕色新聞)資策會產業情報研究所（MIC）發布2023年《電商購物節消費者調查》，發現國人參與的前三名電商購物節偏好不變，依序為雙11（84.9%）、雙12（43.1%）及618購物節（40.9%）。所有購物節中，網友最常在電商購物節（60.4%）消費，其次依序為節慶節日（28.7%）、百貨週年慶（24.3%）、品牌週年慶（20.1%）。

2023年國內電商業者造節參與比例小幅成長，第四名38女王節（17.1%）增加4.4%、第五名心禮節（13.1%）微幅成長1.1%。不分年齡，所有網友最常參與雙11；18-35歲偏好618購物節；36-65歲偏好雙12。

MIC資深產業分析師胡自立表示，雖然雙11仍是電商購物節主力，然而，隨著國人愈習慣電商造節，也更習慣分散在全年不同的購物節消費，也因為總預算不變，分散消費趨勢將降低個別購物節的消費總額。

調查顯示，2023年網友計劃於電商購物節購買的前十大品項中，個人清潔、美妝保養品並列第一，其他依序為3C、內外衣著、居家生活用品、飾品配件、零食飲料、家電、票券，以及保健醫療。多數品項較2022年比例小幅下滑，特別是個人清潔類產品減幅最高，十大品項中，僅有美妝保養用品、飾品配件、零食飲料微幅成長，其中，美妝保養用品超越3C，從第三名上升至第一名。

首度跨界潮流藝術的品酒盛會，看準中秋節前2週酒禮盒禮品需求，2023TILF台灣國際品酒生活節將於9/15-17松山文創園區2號.3號倉庫盛大舉辦，展出近100格品牌、超越500款酒類產品，包含葡萄酒、威士忌、清酒、啤酒、烈酒、品飲器具與佐酒美食，同時首度跨界打造全台唯一高端珍藏名酒展主題館，推出全球限量、藝術聯名、新創潮流、高端珍貴...等酒款，打造全台最具看頭最有品味的松菸品酒展覽盛會。

日期：2023.09.15 (五) 11:00 - 09.17 (日) 19:00

地點：台灣台北市 110信義區光復南路133號(松山文創園區2號、3號倉庫)

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(絕色新聞)資策會產業情報研究所（MIC）公布2022年網購消費者調查，發現台灣消費者的網購消費力有上升趨勢，43.4%消費者年度網購1-6萬元，成長4.1%；年網購逾6萬者占18%，成長4.9%，其中，年網購6-10萬者占9.1%、10萬以上網購大戶占8.9%。

產業分析師李祐萱表示，網購消費力提升有兩個主因，一是疫情使網購成為常態，消費者透過網購採買日常用品與零售商品，二是電商造節提升用戶黏著度。不過，2023年民眾可支配所得隨著疫情紅利退燒，部分民生食材與小家電等消費移轉到旅遊與外食，電商業者的營收成長幅度預期趨緩，建議業者透過OMO（Online Merge Offline）整合線上線下，並持續優化顧客的消費體驗。

MIC調查發現，有近7成消費者選擇直接進入購物平台瀏覽下單，然而比例已較2021年下降5.2%，但是透過點數回饋平台（34.7%）、現金回饋平台（30%）進入購物網站的比例各成長4.7%與4%，其中，點數回饋平台超越比價網站，上升至第二名，反映出價格仍是驅動消費者選擇網購與導購平台的最大助力；。另外可觀察到「通訊、主題式、直播」平台微幅成長，發展潛力值得關注。

進一步調查消費者偏好的購物平台類型，前三名依序為「綜合性電商平台（73.4%）、實體零售網購通路（36.2%）、第三方外送平台（24.8%）」，其中綜合型電商平台較2021年大幅下降15.3%，第三方外送平台也衰退3.6%。至於消費者最常網購的前10大商品，依序為個人清潔、內外衣著、居家生活用品、3C、保健醫療、零食飲料、票券、美妝保養用品、飾品配件、家電。

準備好了嗎？今年夏天，聯馥食品將點燃您的味蕾，掀起一場充滿活力的美食探險！「Exploring the world of taste 探索味覺世界」將於06.16-06.17在南港瓶蓋工廠F棟，熱鬧登場，讓您在2天的時間裡，盡情沉浸在美味的海洋中。快來與我們一同探索美食的無限可能！

* 免費入場，無需索取門票 *

餐飲業者，請洽您的聯馥業務索取票券。我們將提供獨特的參展體驗和獨一無二的試吃品項。

日期：2023.06.16 (五) 10:00 - 06.17 (六) 17:00

母親節到了，想好今年要送什麼給親愛的媽媽了嗎？

今年來點特別的！用自己親手做的甜點，傳達對媽媽的愛吧！

酸酸甜甜的檸檬塔，作為母親節大餐的飯後甜點，清爽不膩口。新鮮檸檬的香氣，酥脆的塔皮，滑順的內餡，富含你心意的檸檬塔。

對母親最深刻的感情，全都蘊含在這份你親手做的檸檬塔內。透過這份用心製作的檸檬塔，將平時難以說出口的愛，大大方方地傳遞給最珍視的母親吧！

(絕色新聞)兒童節限定優惠，好用好玩記起來！4月1日至5日期間，凡設籍臺北市的6歲以上、未滿12歲學童，只要持數位學生證或兒童優惠卡臨櫃購買兒童票，即可免費搭乘捷運。

此外，臺北市兒童新樂園首次在兒童節期間（4月1日至4日）推出許願綻Fun星空煙火秀，購買「星光樂FUN券」可享5折優惠，無限暢玩園區13項遊樂設施，而且全國國小（含）以下兒童，4月1日至5日憑證可享兒童新樂園門票免費優惠，還可至貓空纜車兌換「免費搭乘券」，當日不限次數搭乘；至於臺北小巨蛋則是未滿12歲兒童，4月1日至5日期間可享冰上樂園當日免費滑冰的優惠。

【臺北市兒童新樂園】

4月1日至4日，兒童新樂園營運時間延長至晚間9時，4月5日收假日6時閉園。4月1日至5日止，只要國小（含）以下學童，持2023兒童月摺頁、數位學生證、學生證或健保卡等身分證明文件，連同陪同家長1位，可享免費入園優惠，園內遊樂設施則正常收費。

(絕色新聞)資策會產業情報研究所（MIC）發布《外送大調查》，調查顯示，國內兩大龍頭foodpanda與Uber Eats的常用度差距縮小，從2021年的17%縮小至2022年的12%；foodpanda從77.8%下滑至71.2%，Uber Eats小幅下滑2%至58.8%。第三名foodomo由6.5%小幅成長至8.4%，第四名PXGo!小時達首度擠進前五，第五名為蝦皮美食外送。

MIC資深產業分析師胡自立建議，外送業者可持續深化三個面向：品項多元化以提升客單價與使用黏著度；建立夥伴生態系，擴大互補合作夥伴與虛實通路，減少發掘新用戶的成本同時擴大可觸及的潛在用戶；深入分析消費數據，如配送地區、品項需求、用戶輪廓等資訊，以便發掘具消費意願或消費力的潛在族群。

胡自立指出，疫後消費者回流實體，確實影響部分消費者使用外送的積極度。調查顯示，「餐飲熟食」仍為最大宗外送類別，2022年整體常用度卻下滑至85.3%，第二大宗「生鮮雜貨」（22.9%）僅成長0.9%。「冷凍冷藏」從14.3%成長至16.5%，特別是家長族群外送生活用品與冷凍冷藏的增幅最明顯。面對外在環境變化，建議業者除維持既有的餐飲熟食成熟市場，更要積極開拓其他新興、高利潤品項領域，以確保獲利來源更多元。

一個城市一杯威士忌

在2022的四月，我們一起在台北這個年輕又有活力的城市激起了一陣琥珀色的浪潮讓“一座城市、都有屬於他的一杯威士忌”這句話每個來參與酒展活動的來賓一定都能深刻感受到這唯有飲者留其名的強大感染力，並且也享受到了兩天威士忌世界的嘉年華會。2021、2022兩屆的“WHISKY TASTE威士忌烈酒品味展．台北場”完美落幕！

2022我們也在台北展現出WHISKY TASTE 的活力，創造出年輕的威士忌品飲人潮，讓市場重新感受到無限的動能。

2023威士忌烈酒品味展．台北場，我們需要更多的協辦夥伴與同志，望請各位先進多多支持，並給予鼓勵指導，再次感謝！

草莓卡士達➻脆皮菠蘿泡芙

『泡芙』在法國象徵著節慶，今年的情人節，就用這道甜點一起分享愛情的滋味。大大的脆皮泡芙中，填入滿滿的香甜卡士達內餡，擠上草莓鮮奶油，搭配酥皮的香脆，每一口都是滿滿的幸福感♥

日期：2023.02.11 (六) 13:00 ~ 02.12 (日) 17:00

地點：台北市中山區民族東路72號B1樓(Kitchen Starter實驗x廚房)

自2017年開始所舉辦的威士忌嘉年華，參展者大部分是威士忌代理商、IB裝瓶廠、經銷商（酒專）和一些私人收藏家還有本地的蒸餾廠。

首屆與第二屆皆在高雄知名地標85大樓舉辦，分別吸引1000人與1300人購票入場，更於第三屆2019年將場地轉移至高雄觀光景點，駁二倉庫舉辦，該年度吸引1700人實際購票入場 (本酒展並無發行公關票卷)，並有超過70個攤位，130款品牌加入參展，今年2022年將舉辦場地移動到南高雄最熱門的MLD台鋁晶綺盛宴，各位參加者敬請期待!

日期：2022-12-24(六) 11:00 ~ 2022-12-25(日)

地點：高雄市前鎮區忠勤路8號(MLD台鋁晶綺盛宴錦繡聽)

A.雅柏大師講堂 - 年份之美(套票)

1.大師講堂品飲

5年、10年、19年、25年與神秘酒款(以上皆為20ml，恕不提供攜出服務)

2.票券兌換

從2009年的第一屆Whisky LIVE開始到2015年第一次舉辦的BarShow，這兩個展覽都是最早在臺灣所創立的酒展先驅，每一年的Whisky LIVE都會有各家酒商在這個盛大的展覽中，推出並介紹自家的新產品，若要問臺灣最豐富歷史的酒展非它們莫屬。

引領威士忌愛好者與入門品飲者獲得極致的威士忌體驗，從各大酒商品牌大使講解到更深入的大師講堂，不管是威士忌入門者或重度威士忌愛好者都可藉此盛會，深刻體驗到全球威士忌豐富多樣的內在美，讓我們用珍饌美食搭配威士忌共同迎接這非凡盛宴。

時間：2022-10-01(六) 13:00 ~ 2022-10-02(日) 19:00

地點：台北市信義區光復南路133號(松山文創園區-2號/3號/4號倉庫)

(絕色新聞)台北捷運公司預祝爸爸們父親節快樂，奉上「啡嚐爸氣」應節禮品！8月1日（一）至19日（五），在臺北車站等5個捷運商品販售處(臺北車站、中山站、板橋站、市政府站及忠孝復興站)，購買500元（含）以上咖啡商品，不侷限同款，現場可參加抽獎，筆筆皆有獎。獎品有冠軍咖啡「衣索比亞古吉布穀阿貝兒」（原價699元）、精品咖啡濾掛咖啡包，還有逗趣捷運列車伸縮拉環，讓爸爸有喝有拿、開心過節。

北捷表示，推出的咖啡禮盒有別於一般市售快速沖泡咖啡，炎熱夏天可使用濾掛式咖啡，花式特調各種冰咖啡，如果不知如何沖泡冰咖啡，也可以詢問捷運商品販售處人員，索取冰咖啡特調食譜，在家吹冷氣就能輕鬆泡出好咖啡。

【咖啡食譜】

發酵，讓食材 X 時間 X 環境 X 微生物共譜迷人的美味頌歌！

風靡全球，深受熱愛的健康飲品—康普茶（Kombucha），是天然、低糖、酸甜的氣泡飲品，口感特殊、飲用方式多元，並具備多重養生保健功效，受到各方喜愛與青睞。

風味獨具、工序易懂、與菌共生是發酵食物的特色，康普茶的釀製也是如此：紅茶、水、砂糖、紅茶菌（SCOBY，Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast）經過數天發酵後，就能收穫茶香清淺、口感微酸微甜，富含天然有機酸、益生菌、茶多酚、維生素等有益物質的康普茶。初酵後的康普茶，可再加入水果、香草或威士忌等素材，進行二次發酵，不僅風味變化萬千，口感亦更加甜美迷人。

私藏計劃#10【私藏．微酵茶韻】工作坊，特別邀請【土生土長】、【COFE】品牌創辦人 顧瑋，以「探索風味」的實驗精神，發掘食物與食物連結的無限可能！以只收香、不沁酒，獨特窨香工藝製成的「格蘭菲迪窨香金萱紅茶」為基底，邀你一同親手釀造「格蘭菲迪威士忌康普茶」！

(絕色新聞)「2022台北國際夏季旅展」自7/15(五)起至7/18(一)在台北世貿一館盛大登場！今年新北市觀旅局偕同飯店、旅行社、觀光工廠及伴手禮等業者聯合參展，業者紛紛祭出旅展唯一限定優惠，如入住淡水河畔絕美飯店折扣低至3.7折，還有許多超夯行程優惠！

新北市觀旅局局長楊宗珉表示，疫情逐步解封，為振興國旅及推薦新北市不一樣的山海面貌及觀光特色活動，聯手業者主動出擊，參加「2022台北國際夏季旅展」、「2022高雄市旅行公會國際旅展」、「2022台中國際旅展」及「2022 ITF台北國際旅展」等國內指標性旅展，祭出多項展場限定優惠及行程推薦規劃，希望帶領民眾一起感受新北觀光城的魅力。

首先登場的台北國際夏季旅展，現場有多家受親子喜愛的新北觀光工廠攤位，包括維格餅家鳳梨酥夢工廠旅展現場預購享有8折優惠、聖瑪莉丹麥麵包莊園一口酥2入組套裝含蛋糕DIY體驗課程原價700元旅展現場下殺499元、手信坊創意和菓子文化館祭出77折雙人麻吉優惠套組，旅展現場價只要349元，印地安皮革創意工場現場商品全面9折再享買千送百，石碇尤負盛名的許家麵線消費滿額加贈體驗行程等，只有旅展現場才能擁有，千萬不要錯過了。

值得一提的是，新北市首次將景點DIY活動搬到旅展現場，凡現場消費滿499即可免費體驗，包含石碇許家手工麵線DIY，民眾現場可參加2人一組手作拉麵線，麵線成品可帶回去自己煮來吃，非常有親手製作的成就感。鮮物本舖的夏日消暑石花凍DIY，可以現場享受甜膩冰涼的口感，還有手信坊的創意和菓子DIY等，自己動手作唯一限定版專屬菒子，都是平常超難預約的熱門體驗活動。

2022台中國際酒展 同期展出2022台中國際茶、咖啡暨烘焙展

夏日微醺之旅！中部最大指標飲食品盛會

茶 酒 咖啡 烘焙/食品 四大主題一次展出!!

多元酒種一次逛

集美食、酒水、音樂、遊戲於一身的精釀嘉年華

30款on tap精釀啤酒、調酒任你爽喝：

臺虎酒全明星陣容出場！不怕你喝、只怕你亂吐。

精選美食品牌雲集：

齋戒：一年之中最神聖的事

唸、禮、齋、課、朝，為我們所熟知的伊斯蘭五大功，其中的「齋」便為此刻眾穆斯林正恪守的「齋戒」：每天日出行晨禮後，直至日落期間，禁止進食與飲水。日落後則與家人共享一餐豐盛的開齋飯，隔日繼續守齋，日復一日，長達一個月，並於開齋日當天舉行開齋慶典，一年的大事齋戒便算告終，一起來認識伊斯蘭的齋戒儀式！

齋戒月為伊斯蘭第九個月－賴買丹月（Ramaḍān），阿拉伯語意為「禁月」。相傳此月為真主阿拉將《古蘭經》下降給先知穆罕默德的月份，是全年中最神聖的一個月，因此9歲以上女性及12歲以上男性穆斯林，都需奉行嚴格地齋戒守則，透過每日戒食、五次禮拜、閱讀古蘭經以接近真主阿拉。

今年，齋戒月始於 4/1。由於伊斯蘭曆法純粹以月相為準，若出現新月則為每月第一日，因此每年齋戒與開齋時間不同。因無法預測月亮週期，開齋時間也尚未確定，預計為4/29或5/1，需待月底觀月後才能確定今年的開齋時間。