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採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
位於南投鹿谷鄉和雅谷民宿餐廳，是到南投一定不能錯過的餐廳。佇立於深山裡的和雅谷在1973年創立，是台灣最早的民營鱒魚及香魚養殖場。地點鄰近溪頭森林遊樂區，一路上可見不少觀光客驅車前往。
歐風木屋式的建築風格很有情調，來這邊可以享用美味，還能欣賞風光明媚的景緻，絕對是悠閒假期最棒的選擇。
和雅谷有各式各樣特色佳餚，山產野菜、鄉土風味家常菜、溪魚溪蝦、四季竹筍、鱒鯉魚大餐等應有盡有，滿足所有饕客挑剔的嘴。
其中最受歡迎的竹筍飯，米飯粒粒分明且透著滿滿竹筍香氣，真是道地的山中風味。
老闆也極力推薦烤鱒魚，鱒魚是由鹿谷清澈的水質養成，保證沒有土臭味，肉質綿密，完全吃的到新鮮。
和雅谷民宿餐廳
地址：南投縣鹿谷鄉興產路57-2號
電話：（049）275-2763
營業時間：09：00-20：00
嚐鮮價： 竹筍炒飯220元、烤鳟魚360元
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